TQF機能性食品品質驗證啟動

創辦人 鄭如君 編撰

TQF機能性食品品質驗證方案發布儀式。（圖片來源：農業科技研究院）

為健全機能性食品產業發展，台灣優良食品發展協會（TQFA）於2025年正式推動「TQF機能性食品品質驗證方案」，此方案採自願性參加機制，在符合《食品安全衛生管理法》的前提下，導入品質與安全管理驗證，促進機能性食品整體品質提升，並增進消費者對正確選購產品的知的權利。

推動緣起：因應產業需求與國際趨勢

台灣已邁入超高齡社會，民眾對健康維護與營養補充的需求日益殷切，帶動機能性食品市場快速成長。為減輕醫療系統負擔並促進高齡者健康，同時推動食品產業高值化與國際化發展，機能性食品產業亟需建立明確的品質驗證制度。

目前，台灣健康食品雖有專法規範，須通過查驗登記方可標示保健功效；但一般市售俗稱的「保健食品」、「機能性食品」仍歸屬一般食品範疇，受限於相關法規，不得標示機能性成分或保健訴求，對產品發展及消費者選購造成限制。

相較之下，日本已建立「機能性表示食品制度」（Foods with Function Claims, FFC），由消費者廳依食品標示法推動，採核備登錄制，允許產品標示機能性成分及其健康功效，並有效活絡產業發展。因此，參考國際做法，結合雙邊優勢，加強台日跨國產業合作，將有助於擴大經濟規模、促進互利互補，也促使台灣建立專屬的「機能性食品」驗證制度。

驗證內容與架構

「TQF機能性食品品質驗證方案」驗證對象為含機能性成分的完整包裝食品，包含膠囊、錠劑、粉末、液態等補充型產品。根據產品型態不同，分別適用TQF-FS驗證方案或TQF-B Plus評鑑基準。

驗證內容涵蓋：

• 機能性成分含量規範

• 微生物、重金屬與污染物限量

• 農藥與動物用藥殘留容許量

• 包裝與標示規範

• 檢驗方法與補充管理要求

整體架構參考日本FFC制度，同時延伸自原食品GMP驗證機制，並設有「技術審議會」及「驗證決定委員」，搭配年度追蹤、抽樣與稽核程序，確保驗證過程具備專業性與公正性。通過驗證之產品可取得TQF標章，標示機能性成分及其含量，提升市場透明度與消費者信任。

首波驗證品項公告如下

✔ 含γ-胺基丁酸（GABA）食品
✔ 含難消化性麥芽糊精食品
✔ 含ω-3脂肪酸魚油（DHA、EPA）食品
✔ 含葉黃素食品
✔ 含α-亞麻酸食品

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特別助理 陳書曼 編撰

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