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原料搶先看! 花生多酚 :含白藜蘆醇及原花青素
15 Jan 2014

花生多酚 (Peanut Polyphenol) 為花生內層中種皮精煉後的有效成分。所含的多酚化合物包括原花青素A-type oligomeric proanthocyanidins (OPC)、白黎蘆醇resveratrol

原花青素(OPC)最早即是在花生皮中被發現,後來並被製成藥物,近

年來才當作營養添加於食品中。

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